Baru Tahu, Ternyata Teh Telur Minuman Tradisional dari Sumatera Barat

843

Jambi, fakta.co – Mungkin sebagian masyarakat banyak yang tidak tahu, minuman teh telur yang terbilang nikmat tersebut ternyata berasal dari Sumatera Barat.

Minuman kaya manfaat yang tak kalah nikmat di Sumbar itu b:-)iasa disebut “teh talua”. Teh talua dipercaya banyak orang sebagai minuman pembangkit energi.

Minuman salah satu minuman yang menjadi favorit priaMinangkabau. Minuman tradisional khas Sumatera Barat ini terbuat dari campuran gula dan kuning telur yang dikocok hingga berbusa putih disiram dengan air teh kental mendidih. Rasanya kian nikmat dengan campuran krimer kental manis, bubuk coklat dan perasan jeruk nipis.

Teh telur akan terasa nikmat diminum saat masih panas. Tampilannya berwarna coklat kemerahan terdiri dari tiga bagian, pada bagian atas merupakan busa putih yang terasa kesat, manis dan berbuih , di tengah akan terasa sensasi teh kental. Pada bagian bawah terdapat endapan sisa gula yang juga menyisakan rasa manis.
Rahasia kenikmatan teh telur akan diperoleh ketika adukan kuning telur yang pas dan kental, teh kental yang nikmat serta sedikit campuran susu kental manis. Jika pembuatnya mampu memadukan komposisi masing-masing bahan dengan pas maka rasanya akan selalu terkenang di lidah dan selalu ingin mencoba lagi.

Bagi sebagian warga Sumatera Barat, ada yang menjadikan teh telur sebagai menu rutin setiap pagi sebagai minuman pembangkit energi menunjang aktivitas yang akan dilakukan. Sementara, bagi masyarakat luar Sumatera Barat yang berkunjung ke provinsi itu dipastikan belum lengkap rasanya jika tak merasakan sensasi nikmat minuman ini. Harga teh telur pun terbilang murah dan terjangkau . Dengan merogeh kocek sekitar Rp10.000 seseorang sudah dapat menikmati minuman itu. Walaupun minuman pembangkit energi ini dianggap khas untuk para pria, banyak juga wanita yang mengkonsumsi teh talua ini..(ono)

Sumber : TEMPO

LEAVE A REPLY